Na marne

Na marne

Premiera
19 czerwca 2019

Marta Sapała, Na marne
Marta Sapała, Na marne

Kup książkę
39,90 zł
33,52 zł
Wydanie I・Okładka twarda
Kup e-book
31,90 zł
25,52 zł
Na marne・Wydanie I・EPUB, MOBI
Dostawa od:
Kurier
10,70 zł
paczkomat
8,70 zł
poczta
9,90 zł
odbiór osobisty (Warszawa)
0 zł
pliki
0 zł

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media?

Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa.

Na marne to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji.


  • W czasach, kiedy tak bardzo kusi bycie ekspertem od spraw ważnych, trudniej niż kiedykolwiek oddać głos naukowcom, badaczkom, uważnym obserwatorkom oraz czułym świadkom. A Marta Sapała nie tylko z wielką wrażliwością dzieli się prawem głosu, ale też pozwala zrozumieć, co naprawdę oznacza marnowanie żywności.

    Marta Dymek, Jadłonomia

  • Rzetelna reporterska robota dla zainteresowanych tematem.

    „Playboy”, M./Nr 7 z dn. 07.19
  • „Na marne” to otwierający oczy i umysł reportaż, podrzucający rozwiązania, z których każdy może skorzystać.

  • Ta doskonała książka jest nie tylko o liczbach. Ona sięga głęboko do mechanizmów, pokazuje obrót żywności w systemie, w którym kupujemy jedzenie nie od producentów, ale od dystrybutorów, z drugiej, trzeciej albo czwartej ręki.

    „Do Rzeczy”, T./Nr 29 z dn. 15/21.07.19
  • Przez pryzmat praktyk jedzeniowych Marta Sapała opowiada też historie ludzi: tych, którzy doświadczyli głodu wojennego, i tych w kryzysie bezdomności, grzebiących w śmietnikach z przekonania i z potrzeby, zbierających zapasy i wyrzucających na potęgę.

  • Marta Sapała, zamiast żonglować statystykami, wprowadza czułość konkretu […] Morfologia śmieci to w istocie samo sedno literatury: tu na równych prawach przemawia sama autorka, jak i liczni bohaterowie tej książki, a także miasta i wsie oraz czas. Z tej polifonicznej książki wyłania się obraz żywy, pulsujący barwami i targany emocjami.

  • Książka obala pewne mity na temat tego, co dzieje się z niesprzedaną żywnością i kto na tym korzysta. To także spora dawka wiedzy - czytelnik dowiaduje się, jak prawidłowo patrzeć na daty ważności na opakowaniach produktów i co każdy z nas może zrobić, by żywności marnowało się mniej.

    Łucja Wierzchowska, v-mag.pl
  • Zbiór reportaży Marty Sapały dotyka więc w równym stopniu współczesnych kontrowersyjnych form dbania o środowisko co problemu bezdomności, a nawet głodu doświadczanego w czasie wojny. Na marne to zbiór bardzo zróżnicowanych tekstów, które łączy rozległy temat: jedzenie i jego, oczywisty, ale wydaje się, że niedoceniany, wypływ na nasze życie.

  • Marnotrawstwo – jak dowodzi w „Na marne” Marta Sapała – jest na co dzień niewidoczne. To chyba najwyraźniejsza refleksja, jaka płynie z książki, która stara się wyostrzyć nasz wzrok i obudzić uśpioną czujność tak, by lektura nie poszła na marne, a stała się przyczynkiem do bardziej świadomego kupowania i gotowania.

  • Sapała bada, co robimy z żywnością, ale także… co żywność robi z nami.

    Marcin Cielecki, „Gość Niedzielny”, T./Nr 38 z dn. 22.09.19
  • Przeczytaj fragment
Pobierz okładkę

Wydanie I

  • Seria wydawnicza: Reportaż
  • Projekt okładki: Agnieszka Pasierska/Pracownia Papierówka
  • Data publikacji: 19 czerwca 2019

Okładka twarda

  • Wymiary: 133 mm × 215 mm
  • Liczba stron: 288
  • ISBN: 978-83-8049-873-0
  • Cena okładkowa: 39,90 zł

E-book・Na marne

  • ISBN: 978-83-8049-885-3
  • Cena okładkowa: 31,90 zł

Nadchodzące wydarzenia

Inni klienci kupili również:

Wstecz Dalej

Strona używa plików cookies zgodnie z polityką prywatności. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.