Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Smak kwiatów pomarańczy
Rozmowy o kuchni i kulturze

Premiera
5 września 2018

Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Kup książkę
39,90 zł
33,52 zł
Wydanie I・Okładka twarda
Kup e-book
29,90 zł
23,92 zł
Smak kwiatów pomarańczy・Wydanie I・MOBI, EPUB
Dostawa:
Kurier
13,60 zł
paczkomat
12,00 zł
poczta
12,60 zł
odbiór osobisty (Warszawa)
0 zł
pliki
0 zł

Z ilustracjami Mroux

Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze.

Autorki


  • Razem z autorkami zaglądamy na włoskie i francuskie dwory, ale i do wiejskich chat, szynków, sklepów. Obserwujemy, jak na zawartość stołu wpływały polityka, ekonomia i stosunki społeczne […] W podróży przez historię kulinarną zapuszczamy się w odległe epoki, ale wracamy też do ostatnich dziesięcioleci.

  • Smaczna opowieść wiedzie nie tylko szlakami włoskich kulinariów, ale przede wszystkimi krętymi ścieżkami życia […]. Książka pozwala zatrzymać się, skupić na detalach i kontemplować je z czystą przyjemnością.

  • Przeczytaj fragment
Pobierz okładkę

Wydanie I

  • Seria wydawnicza: Poza serią
  • Projekt okładki: Mroux
  • Data publikacji: 5 września 2018

Okładka twarda

  • Wymiary: 125 mm × 205 mm
  • Liczba stron: 200
  • ISBN: 978-83-8049-729-0
  • Cena okładkowa: 39,90 zł

E-book・Smak kwiatów pomarańczy

  • ISBN: 978-83-8049-753-5
  • Cena okładkowa: 29,90 zł

Nadchodzące wydarzenia

Inne książki tej autorki

Inni klienci kupili również:

Wstecz Dalej