Božidar Jezernik, Kawa
Božidar Jezernik, Kawa

Kup książkę
44,90 zł
37,72 zł
Wydanie II・Okładka twarda
39,90 zł
33,52 zł
Wydanie I・Okładka miękka, foliowana ze skrzydełkami
Kup e-book
35,90 zł
28,72 zł
Kawa・Wydanie II・MOBI, EPUB
Dostawa od:
Kurier
11,79 zł
paczkomat
9,99 zł
poczta
10,30 zł
odbiór osobisty (Warszawa)
0 zł
pliki
0 zł

Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta „węszyciela kawy”? A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak? Znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik przygląda się roli kawy w kulturze, zgłębia tajniki jej kultu i tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.


  • Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!

    Dariusz Czaja
  • Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor — jak mniemam — byłby wielce zadowolony.

    Robert Makłowicz
  • Przeczytaj fragment
Pobierz okładkę

Wydanie II

  • Seria wydawnicza: Esej
  • Tłumaczenie: Joanna Pomorska
  • Projekt okładki: Aleksandra Nałęcz-Jawecka, to/studio
  • Skład: Robert Oleś/d2d.pl
  • Data publikacji: 17 marca 2021

Okładka twarda

  • Wymiary: 160 mm × 210 mm
  • Liczba stron: 248
  • ISBN: 978-83-8191-172-6
  • Cena okładkowa: 44,90 zł

E-book・Kawa

  • ISBN: 978-83-8191-216-7
  • Cena okładkowa: 35,90 zł

Pozostałe wydania

  • Wydanie I

Inne książki tego autora

Zobacz wszystkie

Inni klienci kupili również:

Wstecz Dalej

Strona używa plików cookies zgodnie z polityką prywatności. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.