Kuchnia osadników
Kup książkę 39,90 zł 33,52 zł wydanie 1・Okładka miękka, foliowana
Kup ebook 29,90 zł 23,92 zł
Kuchnia osadników. O miłości, wędrówkach i jedzeniu・MOBI, EPUB
  • Seria wydawnicza: Dolce Vita
  • Tłumaczenie: Dobromiła Jankowska
  • Projekt okładki: Agnieszka Pasierska/Pracownia Papierówka
  • Skład: Robert Oleś/d2d.pl
  • Data premiery: 8 kwietnia 2014
  • Nazwa wariantu: wydanie 1
  • Rodzaj okładki: miękka, foliowana
  • Wymiary: 125 mm × 205 mm
  • Liczba stron: 424
  • ISBN: 978-83-7536-728-7
  • Cena okładkowa: 39,90 zł
  • Przeczytaj fragment
Pobierz okładkę

Kuchnia osadników
O miłości, wędrówkach i jedzeniu

Data premiery: 8 kwietnia 2014

Wzruszająca, chwilami zabawna, chwilami nostalgiczna opowieść o losach hinduskiej diaspory w Afryce. Rodzina Yasmin Alibhai-Brown przybyła do Ugandy w poszukiwaniu lepszego życia, skuszona perspektywami rozwijającego się imperium brytyjskiego. Czekała tam na nich jednak pogarda Brytyjczyków i nieufność miejscowych. Miejsce na nowym kontynencie pomagają znaleźć silne więzi rodzinne i tradycja, w tym kulinarna. Jednak wraz z upadkiem kolonializmu i dojściem do władzy Idiego Amina rodzina Yasmin znów musi ruszyć w drogę. Nie zabiera jednak z sobą zdjęć ani innych pamiątek dawnego życia, tylko smaki ulubionych potraw. To właśnie w kuchni – zapiekance pasterskiej z dodatkiem chili czy domowym curry — kondensuje się skomplikowana historia zmierzchu imperium brytyjskiego.

  • Wspaniała książka.

    „Sunday Times”
  • Przepyszna, wyrazista proza i jeszcze smaczniejsze przepisy; piękna historia pewnej hinduskiej rodziny, opowieść o wspomnieniach i posiłkach, które łączyły kolejne pokolenia; nadaje nowego znaczenia określeniu soul food – pokarm dla duszy.

    Meera Syal
  • Smak domu, który jest ruchomym świętem. Wzruszająca, czarująca, pełna tęsknoty.

    A. A. Gill
  • Doskonała proza o diasporach; bezpretensjonalna i dziwaczna w swojej wielokulturowej perspektywie, poruszający szeroki zakres tematów… autorka wykazuje się błyskotliwą erudycją.

    „Irish Times”
  • Niezwykła biografia o podróżach i kuchni, w której jedzenie to emocjonalny papierek lakmusowy dla wspomnień i historii kultury.

    „Metro”
  • W „Kuchni osadników” znajduje się ponad sto receptur, ale czytelnicy mniej zainteresowani gotowaniem nie powinni odkładać na bok tej wspaniałej książki. Gdyby usunąć przepisy, i tak pozostaną fascynujące wspomnienia… To nie tylko rekord, ale także wciągająca, poruszająca opowieść o zmianie tożsamości, walce o przeżycie i sile matczynej miłości. Prawdziwe wspomnienia i cudowna książka.

    „Independent”
  • Alibhai-Brown przedstawia pełen życia obraz społeczności, która tkwiła w przeszłości tak długo, aż było za późno na zmianę… chwyta za serce, kiedy opowiada o najbardziej dramatycznym momencie – wydaleniu z Ugandy. […] Członkowie ugandyjskiej diaspory azjatyckiej prowadzą obecnie mniej uprzywilejowane, a bardziej anonimowe życie… Za to dzięki tej odważnej książce zostali też nieco lepiej opisani niż dotąd.

    „Guardian”
  • Historia akulturacji opowiedziana przez Alibhai-Brown i sukces jej samej, charakternej komentatorki z niewyparzonym językiem, podejmującej tematy rasy, wielokulturowości i praw człowieka, jest tak samo pełna życia jak jej dziennikarstwo.

    „The Times”
  • Splata wspomnienia i przemyślenia o życiu emigranta z przepysznymi przepisami.

    „London Review of Books”
  • Rzadkie połączenie książki kucharskiej z biografią rodziny.

    „New Humanist”
  • „Kuchnia osadników” to znakomita lektura, która w sposób zabawny i jednocześnie wzruszający, podkreśla znaczenie i siłę rodziny oraz rodzinnych tradycji.

    expertkujawski.pl,